Frango com Tomilho e Mel
Ingredientes:
- 1 frango inteiro sem miúdos
- 10 a 20 alhos (conforme o gosto)
- tomilho (2-3 colheres de sopa)
- mel (6 colheres de sopa)
- margarina
- sal
Preparação:
- pre-aquecer o forno a 150°
- untar o interior de uma travessa com margarina
- cortar os alhos em pedaços relativamente grandes (cada alho em 2 ou 3 pedaços)
- misturar bem o mel e o tomilho numa tigela
- picar em vários pontos a pele do frango com um garfo
- pôr o frango na travessa
- temperar o frango, tanto do por fora como por dentro, com sal
- usar metade da mistura de tomilho e mel para "pintar" toda a superfície do frango, e despejar alguma no interior do mesmo
- espalhar os alhos pela travessa, incluindo alguns em cima do frango, e alguns dentro do mesmo
- levar a travessa ao forno
- depois de uns 20-30 minutos, retirar a travessa, virar o frango, e cobri-lo com o resto da mistura de tomilho e mel (pondo também alguma dentro do frango)
- levar outra vez a travessa ao forno
- esperar até "parecer" pronto - pele dourada, etc..
- servir
Sugestão de acompanhamento: arroz e salada.
Nota: além do frango em si, o molho resultante é delicioso, e fica óptimo, por exemplo, no arroz.